El chef cañetino Carlos Beltrán resultó ganador la noche de este martes en los Premios Fuego 2023, certamen que premia lo mejor de la cocina chilena en el marco de la realización del espacio Food and Service que se desarrolla en Espacio Riesco, Santiago.
El también docente y encargado de la carrera de Gastronomía Intercultural en el IT USCS Cañete, salió ganador en la categoría «Aporte Regional a la Cocina Chilena», luego de lograr la mayoría de preferencias en la votación popular.
El alcalde Jorge Radonich envió sus felicitaciones a Carlos Beltrán por alcanzar este logro, señalando que «este premio es un reconocimiento importante a toda la labor que ha realizado el chef Beltrán no sólo a la cocina cañetina, sino que también a la identidad gastronómica de nuestra provincia y región. Felicitaciones por esta condecoración y por llevar el nombre de Cañete a lo más alto de la cocina nacional».
